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美味牛奶布丁的做法大全 牛奶布丁怎么做好吃

2014-06-29

  牛奶布丁是大家常吃的一道甜品,不仅营养价值非常高,而且还很好的促进儿童骨骼的发育。那么牛奶布丁怎么做好吃呢?下面就来看看美味牛奶布丁的做法,教你如何做好吃的甜品。美味牛奶布丁的做法大全 牛奶布丁怎么做好吃

  美味牛奶布丁的做法大全

  牛奶布丁

  材料

  1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好,放多少都可以),1个生鸡蛋,半勺糖

  做法

  1、首先鸡蛋打散搅拌好。

  2、倒入牛奶,一边把牛奶倒进鸡蛋里面,一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。

  3、放到热菜的锅里,蒸10-15分钟左右,就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。

  4、蒸好以后马上吃也可以,冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以切小块配水果,还可以配面包等等。。。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的,在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶,请再蒸5分钟。

  燕麦牛奶布丁

  材料

  燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量

  做法

  1.先取1/2的鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。

  2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

  3.将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?),盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。

  草莓牛奶布丁

  材料

  牛奶,草莓,QQ糖,蜂蜜,葡萄干

  做法

  1.首先把一包牛奶放入容器,放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开`

  2.放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之,让QQ糖融化~

  3.然后把做好的布丁液室温冷却

  4.然后封上保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上,在2小时左右时,可以插入草莓、葡萄干,然后继续冷藏~如果还没有成果冻状,可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~

  5.取出,泠上蜂蜜就可以了~

  香橙牛奶布丁

  材料

  4人份:伊利营养舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),鸡蛋2只(中型),新奇士橙子2只(因为个大,皮厚适合做碗),糖

  做法

  1、将橙子一切为二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。

  2、如果有闲情,将橙子碗稍微修饰一下,可以作为容器用。

  3、将舒化奶倒入一只碗中。

  4、将鸡蛋也磕入碗中,搅散蛋液,让蛋液与舒化奶充分融合。

  5、然后加入适量糖搅拌匀。

  6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛,倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛,蒸出来才会平滑。

  7、将橙子肉撕成最小的小粒粒,轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中,轻轻搅拌均匀。

  8、将蒸锅用中火煮开后,把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅,用中火蒸约20分钟。

  9、蒸好后,盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。

  小诀窍

  这道甜食可以热吃,也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

  麦香牛奶布丁

  材料

  奶粉4勺,燕麦片6勺,黄油2勺,牛奶200毫升,糖10~15克

  做法

  1.将全麦饼干压碎,与黄油混合。

  2.用勺子或者手将1完全混合。

  3.将混合好的饼干底,放入准备好的模子里。

  4.用勺子或者手压平,压紧。(一定要压紧,不然会松掉,不好脱模。)

  5.完成,放入冰箱冷冻30分钟左右,

  6.将剩余的放入心型模子里,备用。

  7.将燕麦片倒入牛奶中,煮熟。

  8.煮熟的样子。

  9.等其稍微冷却后,加入糖,搅拌均匀。(糖其实可以适当的减少些)

  10.再加入奶粉,搅拌均匀。

  11.搅拌好的样子。

  12.装到准备好底的模子里,放入冰箱冷藏6个小时以上(我是21号晚上做的,22号中午拿出来吃的)OK。

  小诀窍

  这个东西做出来,跟一般的布丁不是一样的哦~这个东西的口感是稠稠的~黏黏的感觉~~不是布丁那种Q感~做法简单,大家可以考虑尝试一哈子~!

  木瓜牛奶布丁

  材料

  木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜

  做法

  1.木瓜尽量切碎~

  2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~

  3.大火煮开即可关火,晾凉~

  4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~

  5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~

  小诀窍

  还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈

  绿茶牛奶布丁

  材料

  越橘酱,白糖,绿茶粉,果冻粉,雀巢甜奶粉

  做法

  1.把所有材料按说明的比例调兑好.

  2.因为是绿茶和牛奶两种颜色的,所以制作要一种一种的制作.先熬牛奶的~煮开即可,然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的~

  3.这是最后制作完成的,等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面,所以看不到~

  4.最后脱模的样子,很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重,大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味~

  小诀窍

  口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状.

  山楂牛奶布丁

  材料

  山楂糕1块(400g),牛奶400ml,琼脂10g,蜂蜜2汤匙(30ml),温水150ml

  做法

  琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。

  牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。

  将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。

  把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

  将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

  最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。

  小诀窍

  琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。

  在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。

  根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。

  以上就是美味牛奶布丁的做法了,喜欢牛奶布丁的朋友可以动手尝试做一下,是一道很美味的甜点哦。